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偷偷问一句：来看除夜阪烧的都是没有丸子锅的么。。。除夜阪烧原料：面粉、盐、鸡蛋、培根、卷心菜丝、虾、鱿鱼丁等过程：取必定量的面粉，也能够用章鱼小丸子的面糊庖代（面粉g、水g、泡打粉g、鸡蛋个、酱油少量、蔬菜丁、喷香肠丁、鱿鱼丁），插手少量盐、一个鸡蛋和少量水调成相对较稠的面糊，按自己的欢兴奋乐喜爱插手恰当卷心菜丝，并插手虾和鱿鱼丁，搅拌平均。搅拌平均后，面糊理当根底附着在食材上，倾斜容器不应该看到面糊流出，否则就是面糊太稀需要增添面粉。平底锅插手少量黄油，小火将黄油熔化。用除夜勺舀一些面糊放在平底锅中，然后取两只煎铲将面糊压扁并整组成圆形。压扁后的面糊要有约公分的厚度。小火煎分钟摆布后，摇动平底锅，若此时面糊已可以成一个整体，滑动不会闪现变形，则声名底部已煎牢，然后将培根铺在概况。关头的一步来了：将两把煎铲一左一右插入成形面糊下方，抬起面糊火速翻转，让面糊翻死后培根那面朝下。往后再煎~分钟。假定感应传染饼底没有煎好可以再次翻身煎一下，煎至自己知足为止——两面都煎牢的饼底翻身已很是等闲了。将煎好的饼盛出，锅中刷少量油打入一个或两个鸡蛋（视饼巨细而定），用筷子轻轻将蛋黄拨散，巨细比面饼偏小一圈，将面饼的培根面朝下趁着鸡蛋还未熟透之前放置在煎鸡蛋上，遵循自己的欢兴奋乐喜爱期待鸡蛋煎至合适的水平，除夜阪烧的本体就根底完成了。将其翻转后出锅装盘（鸡蛋那面朝上）。在鸡蛋概况遵循自己快乐喜爱的量刷上照烧酱，然后遵循自己快乐喜爱的图形挤上沙拉酱，撒上适当的海苔粉，撒上一些柴鱼片，一个除夜阪烧就做好了~~切成合适的数目最早吃吧~廉价照烧酱材料：除夜匙植物油、 杯清酒、 杯酱油、 杯日本味醂调味酒（mirin）、杯米醋、除夜匙红糖过程：全数材料同化熬煮，至液体剩下一半就好了。今天没买到味霖，用杯白葡萄酒 杯蜂蜜庖代清酒和味霖，感应传染很不错。做章鱼小丸子和除夜坂烧要用，一般我们市道上卖的章鱼小丸子都用番茄酱庖代，味道……让人难以理解～～THE END